Les gens du Moyen Âge ont acquis une sorte de mauvaise réputation en ce qui concerne la propreté, en particulier la classe paysanne.
Cependant, malgré le manque généralisé d’eau courante et autres commodités, il existait des attentes communes d’hygiène personnelle telles que se laver régulièrement dans une bassine, tout particulièrement les mains avant et après les repas ce qui était considéré du savoir-vivre à une époque où les couverts étaient encore une exception pour la plupart des gens.
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