Règle n°2 : Dire bye bye au sel
Si les habitants du Sahara consomment une pincée de sel afin de limiter leur risque de déshydratation, sous nos contrées, nos apports quotidiens en sel sont bien supérieurs à nos besoins. L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) recommande de se limiter à 5 grammes par jour, soit l’équivalent d’une cuillère à café, tandis que nos rations quotidiennes en contiennent en moyenne 8 à 11 grammes. Or, le sel retient l’eau dans l’organisme…
Evitez les préparations industrielles, souvent très riches en sel, et privilégiez les repas maison. Dans vos recettes, remplacez-le par des aromates ou des épices. Non seulement vous allez dégonfler, mais en bonus vous réduisez vos risques d’hypertension.
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